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Un petit vignoble de 2 hectares

Une pente douce, bien exposée et c’est suite à une étude de sol réalisé par le bureau LAMS (Claude et Lydia Bourguignon) que cet espace semble propice à la culture de la vigne.

Tout comme le verger, des pieds de vignes bien conduits ont une durée de vie de 40 à 60 ans et la culture s’inscrit donc dans une agriculture durable.

Le choix des cépages

Le choix des cépages fut toute une aventure entre les recommandations de pépiniéristes Français ou Allemands, le contenu du rapport et le ressenti personnel. En 2017, c’est décidé, nous faisons confiance à un partenaire Allemand et nous choisissons 3 cépages et comme portes greffe, Binova et SO4 

johaniter
Johaniter

2500 plants

Donne un vin rappelant quelque peu celui du riesling, corsé, structuré, discrètement fruité, avec en finale et lorsqu’il est jeune une légère amertume. 

Arômes de agrumes (citron vert, …), amande amère, épices, fruits exotiques, pêche, pétales de rose, poire, pomme reinette, …

solaris
solaris

2500 plants

On loue les qualités bio du cépage solaris! En effet, sa grande résistance aux maladies en fait un vin relativement facile à cultiver, ne demandant pas d’intervention chimique. Une note bio à laquelle le vignoble souscrit naturellement dans le respect de l’environnement et de la santé des producteurs et des consommateurs.

cal
VB CAL 6.04 

2500 plants

Crée par Valentin Blatner qui n’a pas encore de nom et connu depuis 10 ans comme le VB CAL 6.04 .

Donne un vin frais, très fruité, aromatique, riche en alcool, avec une acidité quelquefois moyenne, agréable à boire. Arômes de ananas, épices, fruits exotiques, melon,

Silence !
ça pousse..

Au printemps 2018, les greffes sont prêtes et on plante le 22 et 23 mai avec Jerome Ferrand, un artisan qui plante a la main. C’est vraiment tout à fait dans l’esprit du projet gardant un savoir-faire et une dimension sociale.

Entretemps, c’est la ville d’Andenne qui accompagne les futurs vignerons car une ASBL a été créé en vue de constituer une coopérative qui pourra vinifier à façon pour compte de tiers. 

 

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